Madrid, vatreno srce Španije

autor teksta: Marko Sarmijento

Prestonicu Španije krasi jedinstveni spoj istorije, modernog života, bogate kulture i odličnog noćnog provoda. Verovatno ste već čuli za fudbalski klub Real Madrid, ćuros, čuveni trg Puerta del Sol ("vrata sunca") i, naravno, muzej Prado. Međutim, ovo su samo neki od razloga zbog kojih se Madrid uvek nalazi pri vrhu spiska mesta koja treba obići u Evropi. Ima još puno toga.

Kako biste osetili pravi, jedinstveni duh grada, najpre posetite ulicu Gran Via, najveću pešačku zonu u Madridu, prepunu različitih prodavnica, restorana i najčuvenijih gradskih zgrada. Iako su tokom prethodnih nekoliko godina zatvorena brojna pozorišta i bioskopi, ova ulica i dalje nosi titulu "španskog Brodveja". Tu ljudi na sve strane pevaju, sviraju gitaru i plešu tradicionalni ples Flamenco stvarajući utisak da ovaj grad nikada ne spava. Ipak, to ne važi ako se tamo zateknete između dva i šest sati popodne. U to vreme, radnje se zatvaraju, a ljudi odlaze u omiljene restorane da jedu i piju, pre nego što se upute na popodnevni odmor. Jedan od glavnih razloga za postojanje ovog tradicionalnog popodnevnog predaha, koji se zove siesta, je to što Španci oduvek vole da natenane ručaju. Tokom ove dvočasovne pauze, možete se uputiti prema glavnom madridskom trgu Plaza Mayor (Plaza Major). Iako su se u prošlosti na tom mestu odvijale borbe bikova, danas je trg prijatan ambijent za šetnju, a u nekom od obližnjih možete i pojesti sendvič ili lignje, koje su jedan od čuvenih gradskih specijaliteta. Ukoliko želite da uhvatite pravi duh grada, ne smete da propustite veličanstvene, mirne zalaske sunca po kojima je ovaj grad, takođe, poznat. Španci znaju da kažu da zalazak sunca u Madridu predstavlja bezbrižni pozdrav užurbanom danu. Sjajno mesto za uživanje u zalasku može biti centar likovnih umetnosti Circulo de Bellas Artes, izložbeni prostor na ulazu u ulicu Gran Via, glavnu ulicu u Madridu. Ovde ćete moći da uživate u sjajnim umetničkim delima, ali pogled je još bolji. Na sedmom spratu zgrade nalazi se čuveni bar na krovu sa koga se pruža panoramski pogled prema obrisima grada.

Ukoliko želite predah od gužve, možete da prošetate kroz park Retiro, jedno od najboljih skloništa od gradske vreve u Madridu. U središtu parka nalazi se ogromno jezero, gde se možete sunčati ili iznajmiti čamac Međutim, morate biti umereni jer leta u Španiji znaju da budu vrela. U parku postoji još jedno čuveno mesto koje ne smete zaobići – Kristalna palata iz 19. veka, koju odlikuje izvanredna spoljna dekoracija i jedinstvena arhitektura.

Obavezno posetite i pijacu San Miguel, koja je otvorena 1916. godine. Tokom 2009. godine, ovo mesto postalo je prva gastronomska pijaca u Madridu. Nalazi se u centru Los Austrijas, tzv. "austrijskom Madridu", između stanica metroa Sol i Ópera. Sa preko 10 miliona posetilaca godišnje, pijaca San Miguel predstavlja gradski gastronomski hram, savremeni centar u kome se nalazi hrana iz svih delova španske kuhinje, od najbolje iberijske pršute, do sveže morske hrane koja svakodnevno stiže iz Galicije, mediteranskog pirinča ili posebnih sireva iz Kastilje, Asturije ili Baskije. Ovaj živi i šarenoliki centar sjajno je mesto da probate čuveni tapas ili da popijete čašu ili dve piva ili vina. Tu postoje i veliki stolovi gde možete da sednete i porazgovarate sa ljudima iz svih krajeva sveta. Izbor hrane je toliko veliki da se može pronaći nešto za svačiji ukus, a ovde možete kupiti i razne suvenire za uspomenu.

Kao što ćete videti , prestonica Španije grad je sa dugom gastronomskom tradicijom i brojnim čuvenim restoranima i kafanama. Ne smete otići iz Madrida dok ne probate paelju, nacionalno jelo, koje predstavlja pravu eksploziju boja i ukusa na tanjiru. Možete da birate između paelje sa pirinčem i piletinom (Paella Valenciana), paelje sa pirinčem, piletinom i morskim plodovima (Paella Mixta) ili paelje sa pirinčem i morskim plodovima (Paella de Marisco). Koju god da odaberete, obavezno uz nju uzmite i neko od domaćih vina ili sangriju. Restoran Casa de Valencia čuven je po paelji. Otkako su ga 1975. godine svečano otvorili španski kralj Karlos i kraljica Sofija, nije se puno menjao, tako da ne očekujte moderan ambijent. Zapamtite, ovde se dolazi zbog paelje.

Spakujte kofere i recite "Hola" glavnom gradu Španije. Na ovom putovanju provešćete se sjajno čak i ukoliko idete sami, a sa prijateljima ili porodicom provešćete se savršeno. Elegantne gradske ulice, impresivni pejzaži, ukusna hrana, gostoljubivi meštani, zaluđenost fudbalom i živ turizam učiniće da ne želite da se vratite.